竹の子の缶詰
 4月から5月にかけては竹の子の季節です。でも採れ過ぎてもご近所に配るだけなんですよね。
ところがメンバーが「竹の子を缶詰」を作って保存しているというのです。さっそく「悠遊竹の子缶詰」プロジェクトが缶詰製作を開始しました。
5月8日

1.お釜、鍋、3つを使って茹で上げ準備

2.採りたての竹の皮むき

3.お湯係も準備が整いました

4.どんどん剥かれています

5.燃料も山から調達

6.ホカホカに茹であがりました

ここから缶詰工場 竹の子を缶に詰める

ここからは缶詰屋さんのお仕事

圧力釜はこんな装置です
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