シノちゃん味噌 　このお味噌はとうがらしベースですので辛い味噌です。でも新鮮な野菜に味噌を付けて食べるにはピッタシ！ 悠遊会では「シノちゃん味噌と呼ばれています。
トップ Wat'sNews スケジュール 創作塾 農楽塾 食彩塾 花 おまけ メンバー紹介 2007年 活動記録 レシピ	２００８年10月26日 材料 とうがらし２０本 味噌（練り味噌、赤味噌） みりん だしの素 油 砂糖 １．とうがらしのへたを取る ２．刻む ３．フライパンに油を引いていためる （やわらかくなるまで） ４．炒めたとうがらしに、みりんを加えてミキサーにかける ５．油をひいて練り味噌、と赤味噌を混ぜる。弱火。 赤味噌は１割か２割程度 ６．ミキサーのとうがらしを混ぜる。 みりん、だしの素を加える、 砂糖はお好みで入れる 弱火でとろみがくるまで煮込む 戻る