食彩塾  メンバー交流の大切なお昼ご飯です。世の中、食糧問題で賑わっていますが我々の昼食の材料は自分たちで育てた野菜、採ってきた山菜が中心の自然食に近いものです。一年四季の料理を囲んで会話が弾みます。メンバーからは山や海の幸を取ってきたものを佃煮や漬物にし差し入れがあります。これを味わうのも楽しみの一つです。
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4月28日
今日もいいお天気です。竹林での竹の子バーベキューです。中は結構涼しいです。ただ一番の問題は竹の子不作なんです。ここ数年こんなことはなかった。イノシシさんが冬から出始めの竹の子を掘り起こして食べたからですかね。

いつもポーズをとってくれる二人


焼きそば係

焼き鳥係

竹林の下で出来立ていただきます

竹と空と太陽 都会では味わえない空気

何のお料理かな

こんな場所で食事してます
4月14日
いよいよ竹の季節が始まります。早速初物竹の子ご飯です。食卓には畑で仕入れてきた菜花、タラの芽が並んでいます。しばらくは山菜の美味しい季節が続きます。食卓一面緑の野菜です。
3月24日
春の椎茸収穫して焼いて食べました。肉厚で美味い。富山旬のホタルイカを佃煮にしてこんちゃん夫婦が持ってきてくれました。

栽培した椎茸焼いて食べる

ホタルイカの佃煮 コンちゃん夫婦作


春の椎茸収穫

火吹き竹で火力を上げてます

今日の昼食

囲炉裏を囲んで頂いてます


お持ち帰りの椎茸袋詰め
3月10日
恒例の味噌作りの日良いお天気に恵まれました。朝の5時から大豆を煮こんでいます。注文数も毎年伸びており一度食べるともう市販の店の味噌は食べられなくなるようです。市販の味噌より麹がきいているのでしょう。是非みなさんも一度は作ってみてはいかがですか。味噌作りレシピはここ

朝の5時から火が入っています

煮汁を飲んでます。美味しい。

煮込んでいるので足し水をします

一件分の豆をミンチにしてます

豆を取り出す人

計量する人

今年の樽が並んでます

今日の昼食何かな

煮汁と冷ましている間に昼食をとる

混ぜご飯に味噌汁


道具をみんなで洗ってしまう
2月17日
 山は雪が多いので2月は里山交流センターを使い手打ち蕎麦、女性陣は涅槃団子とぜんざいを作りました。どれも美味しかったです。

蕎麦道場の近藤名人

捏ねはシノしゃんにお任せ

茹で時間もこだわっています

選手交代で捏ねと切り

涅槃団子を捏ねてます

お団子にクルクル

色とりどりの団子が出来てきました

美味しいお蕎麦でございました
1月20日
 活動は新年会から始まります。雪はなんとかやんで会長宅まで車で登れました。各々が手料理持ち込みです。今年の年間スケジュールと会計報告の後は無礼講でワイワイ。2017年の活動ビデオ、ビンゴ、今年へかける豊富を語り合い楽しいひと時を過ごしました。

乾杯今年もよろしくね!

持ち込みお料理いろいろ

どれ食べようかな、どれも美味しそう

おめかし三人組

相変わらず元気そうですね

みなさん元気に集まれてよかった

笑顔がいいね

首の手ぬぐいが、、、

後期高齢者になりました
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