食彩塾  メンバー交流の大切なお昼ご飯です。世の中、食糧問題で賑わっていますが我々の昼食の材料は自分たちで育てた野菜、採ってきた山菜が中心の自然食に近いものです。一年四季の料理を囲んで会話が弾みます。メンバーからは山や海の幸を取ってきたものを佃煮や漬物にし差し入れがあります。これを味わうのも楽しみの一つです。
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12月17日
 年末最後の行事、餅つきです。朝の7時に釜に火を入れました。約100kgの米を餅にしました。風邪でお休みのメンバーもおりおお忙しく交代制で食事をとり全部つき終わったら13時でした。よい年を迎えてください。

朝7時火を入れました

火当番出勤!後はお任せを!

米を蒸釜に入れる作業

順調に蒸されております

餅つき準備OK

ここは温かい。

交代制でご飯を食べています

搗き立ての餅はやはり美味いです

こちらは囲炉裏番です
11月26日
 悠遊会としては珍しくお刺身、差し入れです。お好み焼きもここでは珍しい一品かな。ここ都庵での食事もこれが最後となります。冬の間は匠亭で活動します。

差し入れの刺身です

久しぶりにお好み焼きを作りました


ここのフロフキ大根はほんとに美味い
11月1日
 大根の間引いたものでふろふき大根です。今日は軽めの昼食かけうどんです。いよいよ都庵の周りの景色も色づいてきました。
10月22日
 さっそく里芋の田楽です。柔らかくて甘い。ゴボウの天ぷらも好評なんです。秋のキノコの味噌汁。

収穫した里芋とゴボウ、大根の葉

きのこ汁です
10月1日
 ゴボウ、サツマイモの天ぷら、獅子鍋、大根の間引いたお浸し、里芋の田楽、ご飯はサツマイモご飯とどれも懐かし品々でした。

サツマイモをチップにしてみました。あとゴボウ

獅子鍋です。厨川産の獅子とのこと

さつまいもご飯です。大根葉、ズイキ

昔懐かしい味

里芋の田楽

9月17日
 本日はカメラマンがお休みのため、写真はこれしかありません。
9月3日
 9月に入り作業時間が8時半になりました。まずは氷水でクールダウン、頭の芯がジンジンきてますが夏にはやはり氷水がいいですよね。
ベーコン野菜炒め、冬瓜の煮物、昼はやはり冷たいソーメンが美味しいです。

夏は氷水が一番

頭にジンジンきてます

野菜とベーコン炒め、ゴボウの空揚げ

冬瓜の煮つけ

暑い日はやはりソーメン

暑い身体を氷水で冷やしてます
7月30日
 暑くなる前に作業を終え、朝食は味噌汁、採りたてかぼちゃ、味噌汁、漬物。疲れた体は甘いスイカで糖分補給してください。

食後のデザートにスイカもあります

採りたてのかぼちゃとミニトマト
7月16日
 朝5時からの作業だったのでこの食事は朝食です。卵焼きに漬物、味噌汁、早起きした後の朝食はおいしい。

モーニングコーヒーと朝ごはん

夏はトマトと漬物

朝ごはんと言えば 生卵かけごはん
7月2日
 ニンニクの編み方があるというので調べて作りました。玄関先に魔よけに掛けておきました。
昼食は先ほど収穫したじゃがいもの塩茹で、じゃがいもサラダ、キュウリなす漬物、暑い夏にはやはり素麺ですね。

ニンニクを編みました

じゃがいもサラダ美味しかったなあ

可愛い助っ人

夏は素麺ですね

雲が空に沸いています
6月4日
 今、山ではよもぎが青々と生長しています.それでお昼は草もちです.じゅがいも試し掘り初物を味わいました.ニンニクの芽を炒めました.締めはさっぱりとそうめん、さあ今から夏どんどん暑くなっていくのでしょうね.

草餅に餡子を詰めてます

新じゃがと草餅、ニンニクの芽

夏にはかかせないソーメン

しのちゃんスマホを見せています


食べた後はひらすまとお話
5月21日
 この蕗は一年塩漬けしたものを甘く煮付けてあります美味しいのです.野菜は畑に出来ている玉ねぎ、サニーレタスをドレシングで食べる.よしなが味噌で味付けされてたこれも初めて味美味い今度作ってみよう.

蕗の佃煮、甘いぜんざい

今採ってきたサニーレタスと玉ねぎスライス

とろろ昆布のおにぎり

よしなを味噌で味付けピリ唐です

5月7日
 今日の食事は少し贅沢です.手打ち蕎麦に山菜の天ぷら、山葵は山から調達、ということで美味いお蕎麦でございました.

4月23日
 暖かい天候で竹の子採れる時期が早まっています.それで1週間予定を繰り上げて竹の子バーベキューとなりました.木漏れ日の下で楽しいバーベキューでした.

竹の子を掘っています

とうちゃん 竹の子あった?


竹の子ご飯の火加減は

焼き鳥 まだあー?

竹の子が焼けました

わらびこんなにもらいました

話が弾んでいます
4月9日
 女性人は山菜を採ってきた、.天ぷらとお浸しにしてくれた、年を重ねる毎に山菜のアクが旨味に変わって美味しくなってきました.早くも竹の子ご飯を頂きました.仲間が夜中からホタルイカを獲ってきたと持ってきてくれた.自然に感謝の昼食でした.

こごみ

つくし

こしあぶら

今朝獲りたてのホタルイカ

菜ばなとホタルイカ


山菜のてんぷら 美味い!

ご飯はもちろん竹の子ご飯
3月12日
 外では大豆を煮込んでいます中は、薪の煙でまことにけむい中、昼食の準備中。今日の味噌汁は獅子のお肉が入ってます。昆布のおにぎりに美味しい漬物、蟹の差し入れ。

獅子汁を作ってます

ご飯はみんなの好きな昆布のおにぎり

美味しくて思わずニタリ!Vサイン

差し入れの蟹が増えました

囲炉裏を囲んだ食事は美味いね.

どの顔も笑顔です、いいね
2月21日
里山交流センターにて手打ち蕎麦を楽しみました。こんちゃんの指導の元、各自がそれぞれ自分の手で粉ね、伸ばして切る.までの工程を体験しました。蕎麦体験に飛び入り可愛い助っ人、場がますます明るくなっていいですね。これからも時々遊びに来てね。

元気に集まってきました

蕎麦道場の準備中

可愛い助っ人二人

水を入れてよく混ぜましょう

じいも参加で蕎麦を伸ばしています

おにぎりも出来てきました

うどんじゃないのよ.......

デザートもありますよ


本日の一人前に品々

お蕎麦美味しいくて満足、満足

美味しゅうございます



1月23日
 2016年、みんな元気で新年会に集まってきました。今年は積雪も少なく車でスイスイ登ってこれました。各自自慢の持ち込み料理と好きな飲み物を片手にあっと言う間の一日を満喫しました。
我々グループも開催10年を迎えまると、みな高齢者ここにこうやって顔を出せたこと自体感謝感謝の日々です。

いろいろお料理が並びました

どれ食べようかなあ


しのちゃんも元気になりました

あべちゃん元気に語る


お腹も膨れて笑顔(^^♪




お酒も入っていい笑顔です

ビンゴだよ~ん



今年も元気に、よよいの、よい!
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