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13 ついに実現!コロッケ給食in保育園
 

地産地消費に!食育に!高岡の未来を担う子ども達へのプレゼント。


最強の高岡コロッケ給食がついに実現!子ども達の笑顔もコロッケのようにホックホク
あなたの知らないコロッケ給食の裏側を大公開〜♪ご覧あれ。

サクきたわよきたわよ!
ホク:ついに実現!念願の高岡コロッケ給食inほいくえ〜ん。
サク:じゃーん、みてみて。はりきってコロッケ名札も作っちゃった。
ホク:かわいいじゃない!めずらしく段取りが良いじゃないの。感心感心。
サク:給食を食べるのなんて何年ぶりかしらぁ〜♪
ホク:本当になつかしーわぁー。
サク:ちっちっちっ!今日は、食べるだけじゃないの。使命があるのよ!
高岡コロッケ消費量向上委員会として高岡市の子ども達にコロッケの魅力を伝えなくてわ。
ホク:そうよそうよ、そうだった!そのための高岡コロッケ給食だったわ!私としたことが!
サクコロッケはどうやって作るの?子ども達の疑問にお答えすべく、
特別にみんな興味津々の保育所給食の裏側へレッツラゴーよ。
ホク:いやーん、工場見学っぽいじゃない。わっくわく♪
いざ!保育園の給食室へ〜

 

ささっ給食室に潜入だー!
サク:きゃー、大量のじゃがいもゴロゴロ!!
ホク:なんとこのじゃがいもは子ども達が保育園の畑でタネイモから育てたじゃがいもなのよー。
サク :なんて新鮮!採れたてだなんて。これこそまさに食育ね!!


裏側その1  じゃがいもの皮むき
ホク:さぁ〜、ここで給食クイズよ。
大量のじゃがいもの皮をどうやってむくのでしょうか?
サク:えー、包丁かピーラーじゃないんですか?
ホク:そんなの一個一個手でむいてたら、日がくれちゃうわ。
    給食じゃなくて夕飯になっちゃうじゃないっ。

カラクリみせます。ここをクリックの1

サク:さぁー皮がむかれてつるんつるん。でん粉質が丸見えっよ。
ホク:では、茹でられます。じゃがいもさんも温泉気分。   

サク:そしてそして、ああーつぶされます。容赦なく潰されています。 
ホク;ぐしゃー、ぐしゃー。 いたそーう。でも、ホクホクでおいしそ〜・・・。

 

 

裏側その2   コロッケの具を炒めます
サク:次にひき肉、みじん切りにしたにんじんたまねぎをじっくり炒めます。
ホクまたまたクイズ!第2問。大量の野菜とひき肉はどうやって炒めるのでしょか?
サク:炒めるっていったら、やっぱりフライパンじゃないんですか?
ホク:もー、大量の野菜を炒める時は違うの!平たいフライパンじゃ混ぜる段階で
   飛び散ってめっちゃめちゃよ。
カラクリみせます。ここをクリックの2
 
ホクじゃがいも炒めたひき肉たまねぎにんじんコーンを投入!
サク:出来ました!中身です。これがコロッケのタネです。
ホク:ここに高岡産のほうれん草を加えて完成!!もっさもっさありますねー。
   こんな大きいザルにいーっぱい。
サク:たっぷりのほうれん草を茹でると、ぺっちゃんこになっちゃいました!
これがコロッケのタネです
ほうれん草がもっさもっさ
サク:形ができましたー。小麦粉に、溶き卵パン粉をまぶします。
ホク:さあ、最終段階!ラストスパートよ。
たまごつけ

 

 

裏側その3   コロッケをカラっと揚げます
ホク:では、ラストクイズ!どのようにこの沢山のコロッケを揚げるのでしょうか?
   ファイナルアンサー??
サク:う〜ん・・・・。う〜ん・・・・。(頭をかかえるサク)
ホク:ちょっと、ちょっとあんた。ここは悩むところじゃないわよ!
   コロッケ通のあんたには常識でしょ。
サク:いやいや、何かひっかけ問題かと・・・。
ホク:深読みしすぎっ。まあ、もちろん家庭のように鍋は使いませんよ。
こんなに沢山のコロッケを揚げるには?
カラクリみせます。ここをクリックの3

サク:ほ〜色白のコロッケがこんがりときつね色に変っていきます。
ホク:じゅーすぃ〜。ほわわんと揚げ油のいい香り。じゅわじゅわと揚がるいい音。
  ぎゅるるる〜・・・・・
サク:あんたのおなかも負けじといい音してるわね。
    あー、早く食べたいわ。

こんがりときつね色に揚がるコロッケ

 


 

揚げたてコロッケを子ども達に!
サクホク:みなさーん。こんにちはっ。コロッケ大好き
      サク江ホク美でーす♪
ホク:みんな、コロッケは好きですかー?
子ども達:だいすきぃーーー♪
サク:私も世界で一番コロッケが大好きでーす!うふふふふ。
ホク:一緒に楽しくコロッケをいただきましょう。
サク:それではーーー、いっただきまーす。
ホク:いっただきまーす♪
〜ただいま会食中〜
コロッケだいすきぃー♪
高岡コロッケ消費量向上委員会としての使命をはたすべく、コロッケの作り方、コロッケの美味しさを高岡市の子ども達に しっかりと教え込んで(スリコミ??)いるサク江とホク美であった。これで、コロッケが大好きな高岡っ子が激増するに違いない。
 
満腹満腹♪
サク:いやぁおいしかった。揚げたてでサクホクのポパイコロッケ♪満腹満腹。
ホクコロッケ屋台もあって、楽しかった!高岡っ子は本当にコロッケが大好きみたいだわね。

サク:なんて頼もしい。お代わりもスッカラカンよ。
  私は食べ過ぎて超くるし〜・・・・。でも幸せ〜。                   
ホク:私も幸せ♪子ども達の元気パワーで若返った気分だわ。
  これ、しゃきっとしなさい。まだまだ仕事があるのよ!
サク:えー、食べて終わりじゃないんですか?
コロッケ屋台
 
ホク:ほら、じゃーん!!高岡ポパイコロッケレシピー!
     子ども達にお家で作ってもらって、給食から高岡コロッケのPRよ!
サク:まあ、ぬかりなし!すばらしい。さっすがですね。
ホク:では、みなさんもおいしいポパイコロッケをつくってみてください。
サク:野菜がどっさり、栄養たっぷりでおいしいよん。
みなさんもおいしいポパイコロッケをつくってみてください
 
〜材料〜   5個分

じゃがいも  200g 
ほうれん草  100g
合挽肉     50g
たまねぎ    80g
にんじん    50g
コーン     50g
塩こしょう    揚げ油  パン粉  小麦粉  卵


〜ポパイコロッケの作り方〜

@ じゃがいもは茹で、温かいうちにつぶしてマッシュポテトと混ぜておく。
A ひき肉、たまねぎ、にんじん、コーンを炒める。
B ほうれん草は細かく切ってゆでるか、フードプロセッサーで細かくしておく。
(茎が太い場合はスープに使っても良い)
C 材料を混ぜ合わせて、食べ易い大きさに丸める。
D 小麦粉、卵、パン粉をつけ、揚げ油でカラっと揚げる。
 
 
 

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