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たかおかコロッケ白書
 
05 佐崎鶏肉店
 

佐崎鶏肉店の外観コロッケ訪ねて三千里

今回二人が噂を聞きつけてやってきたのがココ「佐崎鳥肉店」。電車通りから一歩入ってしばらく歩くと…、出ました真っ赤な巨大鶏のシルエット!

サク江 赤っかな大っきなニワトリ…。ここね読者からのコロッケ目撃情報があったのは。ジャ〜ン!(おもむろにハガキを取り出す。)
突然だけどお便りコ〜ナ〜!
   
サク江さん、ホク美さん初めましてこんにちは。(こんにちは〜!)
市内某町に住むほにゃららと申します。(ほにゃらら〜)
いつも楽しく「カラーたかおか」を拝見しております。今日はお二人にコロッケ情報をお教えしたく筆をとりました。今までのお二人の取材を見ておりますと、どうもスーパー、精肉店に取材先が限定されており、手抜かり感をぬぐえません(きぃ〜なにおぉ〜)。
というのも、我が家の近所の鶏肉屋さんでもコロッケを売っておりまっす。なかなかオツな味であったと記憶しておりまっす。是非取材してください。
(以下略)
   
サク というわけ。
ホク美 ほ〜ほ〜。とうとう読者から手紙がくるようになったんだ〜。
サク そうよ(眼鏡を上げる)。他にもおいしいコロッケ情報、コロッケを千倍楽しむ方法'04、THE叱咤激励…。いろいろ来てるのよ(眼鏡下がる)。またおいおい紹介してくけど、今日はまず佐崎鳥肉店よ。さ、入りましょ(眼鏡上げる)。
 
聞き取り調査
 
サク こんにちは〜!こちらにおいしいコロッケがあるとの噂を聞いてやってきました〜。
   
お店: いらっしゃーい。鶏肉?
   
ホク い、いえ、コロッケなんですがぁ…。
   
お店: え、コロッケ!?あるにはあるけど、どっちかっていうとうちは鶏肉がメインの店よ。見た通り。
   
サク ええ、そうなんですが、コロッケもおいしいとの噂を聞きまして、今回はあえてコロッケの取材をさせていただきたいと…。あ、いや〜そこ〜なんとか。(もみ手)
   
お店: そうね、たしかにコロッケもおいしいと思うよ。十勝産のジャガイモを使ってるしね。
   
ホク おお〜、野菜コロッケ、牛肉コロッケ、コーンコロッケ。三大メジャーコロッケそろいブミじゃ〜。さっそく揚げていただけますか〜?
   
お店: じゃあ、ちょっと待っててね。(コロッケを揚げるためしばし奥に引っ込まれる。)
   
サク ねえねえ、さっきから気になってるんだけど、ここのお店エラく飾り物が多くない?
ホク だよね〜。私もお店に入った瞬間から気になるものがたくさんあって、店内見回してたんだ〜。ほら、例えばココ。ソフトクリームコーナー。ラヴリー!
   
皆様ぜひおいしいコロッケとともにハッピーな店内の雰囲気もお楽しみください!
   
サク かぁっわいーよねー!
ホク …う、うん、がゎいぃ〜!
   
お店: はいお待たせ!揚ったよ。
   
サクホク
  うわ〜、おいしそ。うほっうほっ。
サク まあ!よくデパ地下に売ってるコロッケみた〜い。ゴージャース!(実食楽しみ〜!)あ、あとコロッケ以外のおすすめはありますか?
   
お店: そりゃあもう、鶏肉全般ですよ〜。今度は鶏肉の取材に来てね〜。
   
サクホク
  そ、そうですね。あはっ、あははっ…(チキン高岡、テバテバでモモムネキャンペーン?)
ホク あのぉ〜、速攻ガッツで食べられるささみフライ追加でいただけますか〜?
   
お店: はいよー!ありがとね〜。
   
サクホク
  今日はどうもありがとうございました〜!
カウンターと店のおかみさん
 
ショーウインドウに美味しそうに並ぶコロッケたち
佐崎のコロッケ

 

実測
 
実測風景
コロッケの断面
サク ふーむ。大きめパン粉が厚くしっかりついてる、言わば・・・「トレンディコロッケ」ね。
ホク ・・・は!?と、とれんでぃ!?サク江ちゃん年ごまかしてない?80年代のニオイが・・・。しかもいきなりコロッケをカテゴライズしたよね。富山ブラックのノリじゃない?じゃあじゃあ、衣が薄―いコロッケはなんていうの?
サク レトロコロッケよ。
ホク ぎゃはは〜っ!(おなかをよじって笑うホク美。)
サク んもうっ、なんなの、ホク美ちゃん。ふだんちっとも喋らないくせに、失礼な子よね〜。
ホク いやいや、サク江ちゃんセンスいいなあと思って。笑いの方の。佐崎鳥肉店のコロッケは「トレンディコロッケ」で決まり!
   
※計測結果は文末に!
 
 

かぶりつくホク美に違和感を感じたサク江は…

 

こっ、これはササミカツ!?

サク さあ〜て、お味のほうはっと…。
   
サクッ!

 
ホク ぅう〜ん、ジューシィ〜!このおニクー!
サク え、あの、ちょっと、ホッキー、なんでささみフライ食べてるの?あーたコロッケでしょ、コロッケっ!コロッケのおいしさを皆さんに伝えるためのコーナーなのだから!
ホク ぁあ、ごめ〜ん。ついつい鶏肉専門店のささみフライに食指をそそられちゃった。じゃあ、あらためてコローーーッケ。
   
サクッ!
   
サク ふがふが(食べてる)。え〜ここで一句。「口の中〜 お店にたがわず パラダイス〜」
ホク ふがふが。負けずに一句。「衣はサックリ、中の具ホッコリ。サックリホッコリ=幸せ〜(字余りまくり)。」
サクホク
  せーのっ!ごちそーさまでした〜!
 
 
結果報告
 
店名
品名
値段
(円)
重さ
(g)
縦*横*高
(cm)
材料
売り
その他
お勧め
感想
佐崎
鳥肉店
牛肉コロッケ
63
75
6.5*8.9*2.3
じゃがいも
牛肉
十勝産じゃがいも使用 チキンカツ
ささみカツ
互いの材料が調和し、渾然一体となった味わい
 
ご協力いただきました佐崎鳥肉店さん、どうもありがとうございました!
 
佐崎鶏肉店
  住所:高岡市丸の内1-22
  電話:0766-23-3888
  営業時間:午前9時〜午後7時 月曜定休

 

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